.Les Entrées Froides
Tomate Crevettes
L’assiette de saumon fume et son aquavit
Asperges vinaigrettes à l'orange
La salade de Magret de canard fumé aux framboises
Le Carpaccio de Bœufs
Les Entrées Chaudes
Les Six Scampis façon maison
Les six scampis crème-ail ou Beurre-ail, au choix
Le Méli-mélo de cuisses de grenouilles et escargots à l’ail fume
Les cuisses de Grenouilles crème-ail
Les deux croquettes de saumon faites maison
Les deux croquettes de crevettes grises faites maison
Les deux fondus au fromage fait maisons, persil frit
La Salade Périgourdine (foie et gésier de canard)